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餅つき

2022年12月31日 土曜日 am5:56

先日、

家族全員が集まって、

ん十年続いている、

毎年恒例の餅つきをしました。

寒い日でした。

先祖伝来の石臼に

お湯を張って温めていたので

お湯をかき出しています。

蒸した餅米を

臼に移して、

まず

杵で上から押さえるのです。

いきなり全力で

ペッタン、ペッタン、なんてしたら、

お米が飛び散って

大変なことになるのです。

お餅の位置を整えて、

ついて、

整えて、

えいっ、

ついて、

整えて、、

繰り返します。

リズム感よく進めないと

せっかくのお餅が冷めると

美味しく出来上がらないのです。

つけました。

いい感じの出来かな、

次の準備をしています。

あんこ餅も

必ず作ります。

作りながら

かなり食べてしまいます。

醤油をつけて食べるのです。

”つきたて”でないと味わえない

美味しさがあるのです。

大きさがバラバラなのは

ご愛敬、

今年は、

祝い事があったので

紅白になるよう

赤いお餅も作りました。

今年も１年間ありがとうございました。

では、

皆様、

よいお年を、

おしまい。おしまい。

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