2012.01.07
たこコロッケ定食
STAFFBLOG
こんにちは、菊政です。
去年の暮れ、
倉敷市下津井にあります食堂 「仙」 に来ました。
新メニューを食べに、前から来たかったのです。
下津井瀬戸大橋のすぐ下のあたりにあります。
久しぶりです。
この小さな港町に、
毎日こんなに、お食事をされるお客様が
よくいらっしゃるのだと思うのです。
早速、お目当ての「たこコロッケ定食」を注文して、
出てきました。
もちろん、定食ですので
ご飯に、お汁に、他のおかずも数品付いています。
ふつうのコロッケより一回り大きめで
「たこ」も入っています（あたりまえですよね）し
たこのいい風味がして、
お味も、正統派のコロッケ（たぶん）と思いました。
たこは下津井産１００％だそうで、
そう云われると、ますます美味しく思うのです。
たこコロッケ単品ですと、２００円だそうです。
地元の漁師さんもよく食べに来られるようで、
定食全体の量もやや大目でした。
なんと、
専用の、たこコロッケソースもあるのです。
完食。
けっこうお腹が張りました。
ごちそう様でした。
目の前にある、第一田之浦吹上漁協さんに
干してあった、干たこです。
（地元では ”ひだこ” と発音するようです）
一杯が、ん千円するので、
なかなかの高級品です。
美味しく食べるための、正しい調理法があるらしく、
迂闊に焼いたりすると、
美味しくないことがあるらしいのです。
コロッケを持って、下津井の海辺に居ましたら、
くろねこです。
いい匂いがするらしく、やや低い声で
にゃーっ、にゃーっ、て鳴いて
なかなか、なかなか、離れないのです。
怖い目も、かわいい。
おしまい。おしまい。