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コーディネーターの藤田です。

毎日本当に暑いですね。。。夏バテしそうです。。

先日初めて料理教室に行きました。

メニューはこの時期ならではの、そうめんと、それに合う副菜として

なすの味噌炒めなどなど。。

教わりながらの料理は初めてでしたので、

そうめんは、湯がいた後はよくもんだら腰が出るとか、

薬味はみじん切りにした方が麺にからんで美味しいなど

細かいポイントを沢山教えて頂きました。

料理は作り手の思いが出るそうです。。

苦手分野ですが、向き合っていこうと思いました。。